21 de noviembre de 2015

Plumkcake marmolado



Hoy he preparado este cake para desayunar y casi no puedo hacer fotos, por pelos, mis hijos me dicen que soy una pesada con las fotos y no les falta razón.
Bueno a lo que iba, es un cake muy rapidito de hacer y muy vistoso, las formas veteadas siempre son diferentes cada cake que se prepara es un veteado nuevo, probarlo que os va a encantar.  



                                       INGREDIENTES:

                           200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
                           200 gr de azúcar
                           4 huevos medianos
                           250 gr de harina 
                           1 cucharada de levadura Royal
                           pizca de sal
                           1 cucharadita de extracto de vainilla o liquida
                           20 gr de cacao en polvo


                            PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180º

Engrasamos un molde para plumk-cake, reservamos.

Tamizamos la harina, levadura y la sal, reservamos.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta integrar todo bien, con thermomix 30 segundos vel, 3.

Sin dejar de batir agregamos los huevos uno a uno, en la thermomix programamos vel, 3 sin tiempo y añadimos los huevos uno a uno.

Una vez integrados los huevos añadimos la vainilla y mezclamos bien.

Batimos a velocidad baja y añadimos la harina poco a poco hasta incorporarla toda, terminamos de mezclar con una espátula.

En el thermomix ponemos a vel, 3 y añadimos cucharadas de harina por el bocal una vez hayamos incorporado toda la harina terminamos de mezclar con una espátula.

Ponemos la mitad de la preparación en un bol, y la otra mitad en otro al que añadimos el cacao, mezclamos muy bien para que no queden grumos y volcamos alternativamente las masas en el molde, primero un color y luego otro, es una masa un poco densa, alisamos la superficie con la espátula y horneamos unos 45 minutos.

Comprobamos la cocción con un palillo, si sale limpio al pinchar retiramos, si no  dejamos unos minutos más.

Dejamos enfriar sobre una rejilla, desmoldamos y servimos.

                                                                                    Mary

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